A sült hús az egyik legfinomabb ünnepi menü, mindenki imádja, és ezzel biztosan nem lehet melléfogni. Ahhoz, hogy a legfinomabb rántott húst el tudd készíteni, a legjobb, ha ezt a receptet megtanulod.
Hozzávalók:
- 4 darab csirke mell (de készíthed pulykából is)
- liszt
- 2 tojás
- zsemlemorzsa
- vaj
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
1.A húsokat vágd nagyon vékony szeletekre, majd klopfold ki. Sózd, és borsozd ízlésednek megfelelően, majd forgasd bele előbb a lisztbe, utána a felvert tojásba, majd zsemlemorzsába.
2.Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, majd süsd meg a húsok mindkét oldalát aranybarnára.
Ahhoz, hogy ropogósabb legyen a bunda, jól forrósítsd fel az olajat, hogy hamarabb meg tudjon sülni, és ne szívja magába az olajat.
A klopfolást mindig a közepétől kifele, a szélei felé haladva végezd.
A zsemlemorzsát ne nyomkodd túlságosan rá, hagyd, hogy magától ragadjon rá a szükséges mennyiség.
Sokkal ízletesebb lesz a rántott hús, ha az olajhoz egy evőkanál vajat is adagolsz.
Mikor kivetted az olajból mindig papírtörlőre tedd, hogy le tudjon csorogni a felesleges olaj róla.
Tálaláskor egy pár csepp citromlével még ízletesebbé varázsolhatod.
