A házi kekszek, valljuk be sokkal ízletesebbek, mint a boltban vásároltak. Áldozzunk egy kis időt a keksz elkészítésére, nem fogjuk megbánni. Finom, és ráadásul büszkeséggel fog eltölteni, hogy ilyen kekszet készítettünk.
Hozzávalók:
- 1 csésze liszt
- 120 gramm hideg, kockákra vágott vaj
- 4 evőkanál barna cukor
Hozzávalók a krémhez:
- 50 gramm vaj
- 4 evőkanál barna cukor
- 400 gramm édes sűrített tej
- 150 gramm tejcsokoládé
- 30 gramm dió
Elkészítés:
1.Borítsunk be sütőpapírral egy 23 cm-es négyzet alakú tepsit.
2.Szitáljuk a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és morzsoljuk el. Adjuk hozzá a cukrot, gyúrjuk össze.
3.Helyezzük a masszát a tepsibe, majd nyomkodjuk meg a villával.
4.Süssük 180 fokon 15-20 percig, míg szépen megpirul, majd hagyjuk kihűlni.
5.Közben készítsük el a krémet. A vajat, a cukrot, és a sűrített tejet tegyük egy edénybe, és melegítsük fel. Addig kavargassuk, míg elkezd sűrűsödni. Vegyük le a tűzről, öntsük rá a lapra, és várjunk míg kihűl. Olvasszuk fel gőzfürdőben a csokoládét, helyezzük a diókat a lap tetejére, majd öntsük le csokoládéval.
Vágjuk négyzet alakúra a kekszeket.
