Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Zebrás keksz süti – gyors, finom, mutatós és nem lehet belőle eleget...

Zebrás keksz süti – gyors, finom, mutatós és nem lehet belőle eleget enni!

MEGOSZTÁS

Ezt a mutatós desszertet könnyen elkészítheted, ne hagyd ki, mindenki a csodájára fog majd járni! Amilyen szép, pont olyan finom is!

Hozzávalók:

  • 320 gramm (2,25 pohár) liszt
  • ½ teáskanál só
  • 226 gramm vaj
  • 150 gramm cukor
  • 60 gramm porcukor
  • 2 tojássárga
  • 2 teáskanál vanília esszencia

A hagyományos keksz elkészítése

1.A szobahőmérsékletű, puha vajat keverjük el kristálycukorral, és a porcukorral. Egy mixer segítségével nagy sebességgel keverjük habosra. Adjuk hozzá a 2 tojássárgát, a vanília esszenciát, és keverjük jól el.

2.Adjuk hozzá a sót, és a megszitált lisztet. Turmixoljuk össze kis sebességen, míg egy homogén masszát kapunk.

3. Osszuk két egyforma részre a masszát. Formázzuk mindenikből egy-egy 15 cm hosszú, 5 cm széles rudat.

4.Tekerjük fóliába a rudakat, és tegyük legkevesebb 2 órára a hűtőbe. Ez az idő lehet hosszabb is, de a 3 napot ne haladjuk meg semmiképp. Akár le is fagyaszthatjuk a masszát, ha most nincsen időnk elkészíteni. Vágjuk max. 1 cm-es karikákra a rudakat, és előmelegített sütőben süssük meg.

A barna keksz elkészítése

Ugyanígy készítjük, mint a rendes kekszet, csupán annyit kell tennünk, hogy az ¼ kakaót adjunk a liszthez. Ennyivel kevesebb lisztet kell természetesen használnunk.

A márványos keksz elkészítése

1.A klasszikus kekszből csak egy fele annyi mennyiséget készítsünk.

2.A másik felét, a fenti módszer szerint a kakaóval készítsük el.

3.Vágjuk mindkét masszát 4 egyenlő részre. Helyezzük váltakozva egymás után a vaníliás, és a kakaós darabokat, majd gyúrjuk össze enyhén.

4.Formázzunk két darab 15 cm hosszú, és 5 centiméter átmérőjű masszát, tekerjük fóliába, és tegyük a hűtőbe.

5.Két óra múlva vegyük ki, szeleteljünk 1 cm-es kekszeket belőle, és süssük meg.



loading...