Don't Miss

Rántott cukkini fűszeres panírban. Vigyázat, nem tudod majd abbahagyni!

By on 2017-05-16

Sokan nem tulajdonítanak túl nagy jelentőséget a cukkininak, úgy tartják ugyanis, hogy ízetlen. Valóban, a cukkini magára nem túl aromás, de, ha jól van elkészítve nagyon különleges lehet

Válasszunk friss, és ropogós példányokat, és készítsük el panírozva. Ebben a formában biztosan mindenki imádni fogja! Annyira finom, hogy nem lehet eleget készíteni belőle!

Hozzávalók:

  • 1 kisebb tök (lehet cukkini, vagy fiatal főzőtök)
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 5 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
  • 3 evőkanál parmezán
  • só, bors

Ez az adag egy tökhöz van mérve, de ajánlott az arányok betartásával legalább 2-3 tököt készíteni.

Elkészítés:

A tököt vágjuk ujjnyi karikákra, tegyük egy lapos tálcára, és sózzuk, borsozzuk meg. Közben készítsük elő a többi hozzávalót. Az egyik tálba tegyük a lisztet, a másikba verjük fel a tojásokat, és a harmadikba tegyük a zsemlemorzsával elkevert parmezánt.

A cukkini vagy tökkarikákat itassuk le egy papírtörlővel, majd forgassuk bele mindkét oldalukat előbb a lisztbe, utána a tojásba, majd a parmezános zsemlemorzsába.

Öntsünk egy serpenyőbe olajat, majd mikor felforrósodott süssük aranybarnára a cukkinikarikák mindkét oldalát. Szedjük ki őket, és tegyük egy papírtörlővel kibélelt tálba.

Fogyasszuk rizzsel, salátával, de akár önmagában is nagyon finom!




loading...
Close