Don't Miss

Nagyon különleges íze van ennek a mézeskalácsnak! Még a dupla adag sem lesz elég!

By on 2016-12-21

Ezek a pogácsák azért tetszettek meg nagyon, mivel eléggé rendhagyó formájúak. Rengeteg fantázia van bennük, és ráadásul még a karácsonyfán is jobban mutatnak. Készítsünk ünnepi Mikulás pogácsákat.

Hozzávalók:

  • 125 gramm méz
  • 60 gramm cukor
  • 50 gramm vaj
  • 250 gramm liszt
  • 2 evőkanál őrölt gyömbér
  • egy csipet fahéj
  • 1/2 teáskanál ánizs és szegfűszeg por keveréke
  • 50 gramm kandírozott narancshéj apróra vágva

Máz:

  • 250 gramm porcukor
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál víz
  • piros ételfesték

Elkészítés:

  1. melegítsük fel a vajat, cukrot és a mézet, amíg felolvadnak, majd hagyjuk kihűlni
  2. a lisztet keverjük el a fűszerekkel
  3. keverjük el az ammóniát a lehűtött sziruppal, a sóval, majd adjuk hozzá a liszthez. A tésztát gyúrjuk jól össze, vonjuk be fóliával, majd tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
  4. másnap nyújtsuk ki a tésztát, majd vágjunk belőle kb. 4-5 centis oldalú háromszögeket
  5. tegyük sütőpapírral kibélelt serpenyőbe, majd addig süssük, míg aranybarna lesz
  6. hagyjuk őket kihűlni, készítsük el közben a mázat, majd fessük ki a kis Mikulásokat. A máz kb. negyedét keverjük csak a színes ételfestékkel, ezzel festjük a sapkát, a többi natúran marad, ez lesz az alap.

Szerző: tudasfaja.com

loading...
loading...