Don't Miss

KAPORLEVES ZSEMLEKOCKÁKKAL

By on 2016-07-01

HOZZÁVALÓK

  • 6 dkg vaj
  • 5 dkg póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 csokor kapor
  • 20 dkg burgonya
  • frissen őrölt bors
  • 5 dl húsleves-alaplé
  • 5 dkg medvehagyma
  • 1 db zsemle
  • 0,5 dl tejszín

ELKÉSZÍTÉS

    1. Felforrósítunk 5 dkg vajat, és megfonnyasztjuk rajta a megtisztított, finomra vágott póréhagymát, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott kapor felét. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott burgonyát, megsózzuk, megborsozzuk, majd felöntjük az alaplével.
    2. Puhára főzzük az egészet. A megmaradt vajat felforrósítjuk, majd megfuttatjuk rajta a megtisztított, vékonyra szelt medvehagymát. Hozzáadjuk a felkockázott zsemlét, kissé megsózzuk, megborsozzuk, majd aranyszínűre pirítjuk.
    3. A leveshez keverjük a megmaradt, finomra vágott kaprot, majd botmixerrel pürésítjük a levest. Ha szükséges, ismételten megsózzuk és megborsozzuk, majd tejszínnel dúsítjuk. Tányérokba rendezzük a medvehagymás zsemlekockákat, rámerjük a levest, és forrón tálaljuk.

Forrás:mindmegette.hu




loading...
Close