Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Így rakj el cukkinit télire! Imádjuk ezt a receptet, még nagymamámtól tanultam!

Így rakj el cukkinit télire! Imádjuk ezt a receptet, még nagymamámtól tanultam!

MEGOSZTÁS

A cukkini, ha egyszer nekifog teremni, akkor annyi lehet rajta, hogy alig győzzük szedni. Ha már az összes cukkini receptet kipróbáltuk, és degeszre ettük magunk a friss csemegéből, tegyük el télire. Nem fogjuk megbánni!

 

Hozzávalók: (3 darab 580 ml-es befőttesüveghez)

 

  • 1,5 kg cukkini
  • 1 csili paprika
  • 2 sárgarépa
  • 1 cikk fokhagyma
  • 100 gramm cukor
  • 100 ml 9%-os ecet
  • 100 ml olaj
  • 1 evőkanál só

 

Elkészítés:

 

1.mossuk meg a cukkinit, és vágjuk karikákra, vagy kockákra, ahogy praktikusabb

2.tisztítsuk meg a sárgarépát, a fokhagymát, és a csili paprikát, majd őröljük le ezeket

3.öntsük egy nagyobb tálba az olajat, az ecetet, a sót, és a cukrot. Kis lángon kezdjük el kevergetni.

4.mikor elkezd forrni, adjuk hozzá a sárgarépát, a fokhagymát, a paprikát

5.forrás után adjuk hozzá a cukkiniket is, és főzzük 25 percen keresztül

6.eztán tegyük befőttesüvegbe az egészet

7.fedjük le jó szorosan, és fordítsuk fejjel lefele

8.takarjuk le az üvegeket egy paplannal, és hagyjuk így néhány napig. Ezután tegyük hűvös, sötét helyre az üvegeket.

 



loading...