Háromszoros hatás: csak úgy olvad rólad a zsír, ha ezt a közismert fűszert megfelelően fogyasztod!

Az egyiptomi, kínai, közel-keleti és indiai konyha elengedhetetlen tartozéka a kömény. Rendszeresen használják, hiszen különleges aromájával ízletessé varázsolja az ételeket. Ezenkívül pedig igen magas egészségügyi hatással rendelkezik.

Egy nemrég közzétett iráni tanulmány szerint a kömény, más fűszernövényekhez képest háromszoros hatóerővel égeti a testzsírt. A tanulmány elkészítéséhez egy két csoportból álló kutatást állítottak fel. Az első csoport, akik rendszeresen fogyasztottak köményt, 50%-al jobb eredményt mutattak a fogyás terén, mint azok, akik nem alkalmaztak rendszeresen köményt. Az első csoport BMI-értéke is sokkal jobb volt, és a haskörfogat mérésen is ők bizonyultak eredményesebbnek.

Szakemberek szerint a kömény termogén hatást fejt ki a szervezetben, felgyorsítja az anyagcserét, és így sokkal nagyobb hatóerővel indul be a fogyás. Ezenkívül a kömény a vérzsírszintet is eredményesen csökkentette, azoknál, akik rendszeresen fogyasztották. A kömény száz különböző hasznos vegyületet tartalmaz, többek közt esszenciális zsírsavakat, illóolajokat, és szaponin vegyületet, mely megakadályozza a koleszterin felszívódását, és serkenti a kiválasztást.

Egy 2008-as tanulmány szerint a kömény megakadályozza a csontsűrűség csökkenését, a méhnyakrák kialakulását, és a súlygyarapodás is.

A népi gyógyászat szerint a kömény serkenti az emésztést, segíti a hasnyálmirigy működését, enyhíti a puffadás tüneteit, és javítja az étvágyat is. Nagyon hatékony gyulladás csökkentő, szabályozza a triglicerid-, s vércukor- és a koleszterinszintet is. Klinikai kutatások szerint a kömény akár a méhnyak-és a vastagbélrákot is megakadályozhatja. Ezenkívül igen magas antibakteriális funkcióval rendelkezik, és a memóriát is serkenti.

Hogyan fogyasszunk minél több köményt?

1. Keverjük levesekbe, pörköltbe, rizsbe, chilibe, babba, lencsébe.

2. Sütéshez is használhatjuk édesburgonyához, sárgarépához, tökhöz, karfiolhoz.

3. Pácokhoz, majonézhez, saláta öntetekhez.

4. Szórjuk meg a pirított diót, vagy a csicseriborsót.

5. Adagolhatjuk húshoz, fasírthoz, hamburgerhez.

6. De készíthetünk belőle teát is. Egy-két teáskanál köménymagot adjunk 350 ml fővő vízhez, majd fedjük le, és hagyjuk tíz percig állni.

Szerző: tudasfaja.com