Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Gesztenyés habos szelet sok töltelékkel. Ez lesz a család kedvence!

Gesztenyés habos szelet sok töltelékkel. Ez lesz a család kedvence!

MEGOSZTÁS

A krém valami csoda és nem boszorkányság elkészíteni! 🙂 Aki megkóstolta, azt hitte cukrászdai! Ugye milyen megtévesztő lehet egy süti, ha jól mutat és fincsi is?

 

Hozzávalók:

 

  • 5 tojás
  • 13 dkg cukor
  • 13 dkg gesztenyepüré
  • 35 g liszt
  • 5 g sütőpor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

 

A krémhez:

 

  • 15 dkg vaj
  • 40 dkg gesztenyepüré
  • 15 dkg porcukor
  • rumaroma
  • 4 dl habtejszín
  • 2 tasak habfix

 

A tetejére:

 

  • 16 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot is belekeverjük, majd egyenként a tojássárgákat. A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk. A gesztenyepürét is beledolgozzuk.

A tésztát két adagra osztjuk. 30/22-es sütőpapírral bélelt tepsiben közép meleg sütőben megsütjük a lapokat. A vajat a porcukorral összekeverjük, majd beledolgozzuk a gesztenyepürét és ízlés szerinti mennyiségű rumaromát.

A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A kihűtött lapra kenjük a hab felét, majd óvatosan eloszlatjuk rajta a gesztenyés krémet és befedjük a hab másik felével. A lapot a tetejére tesszük, a felolvasztott csokoládét rákenjük. Lehűtve fogyasztjuk.

Forrás:ketkes.com



loading...